原标题：杯大蒜咖啡有多“香”？潮州保温护角专用胶

四川成都山村，“新农人”把它孵化为产业

杯子倾斜，奶壶轻点，手腕拉之间，朵郁金香在杯面徐徐绽开。紧接着，撒上层焦香蒜末，醇香扑鼻而来。在四川成都温江区万春镇山村的榜样青年CSA（社区支持农业）社区里，杯大蒜咖啡新鲜出炉，引得游客纷纷拍照。

大蒜咖啡，听起来是“黑暗料理”潮州保温护角专用胶，去年却出9万多杯，带来营收逾170万元。90后乡村席运营师戴，用杯咖啡带热了村里的大蒜产业：红七星大蒜的收购价从每斤3元涨到8元，蒜农的腰包鼓了起来。

戴是甘肃人，2022年来到山村，下车放眼望去，2800亩蒜薹地绿油油的。当时，老村委会办公场所闲置多年，村里想用来开发民宿，发展乡村旅游。戴却另有想法：“周边酒店入住率不，传统路子走不通，要想盘活，不如造成个乡村创业孵化器。”

说干就干。旧房改造后，二层小楼错落，树木竹林环绕，老村委会变成个民宿、餐厅、咖啡厅和办公区域共享的空间；山村作社与戴团队资成立公司，共同造榜样青年CSA社区。

“我们的作模式是村集体以闲置资产经营权入股潮州保温护角专用胶，每年保底分红15万元。”山村党委书记颜泽菊说。

山村特产红七星大蒜，泡沫板橡塑板专用胶品质好但附加值低。戴团队联四川农业大学研发脱硫萃取工艺，去除了大蒜中的硫化物，同时保留了大蒜素，用此工艺制作的大蒜咖啡，喝后不留口气。技术瓶颈通后，产品迅速破圈，产业链被激活，千亩蒜田成了农业体验场，红七星大蒜身价倍增。2025年，山村集体收入达830万元，其中经营收入200多万元，村民人均年收入为4.38万元。

2024年，成都榜样青年CSA社区发起计划，招募青年创业者，依托社区资源进行培育孵化，吸引多年轻人投身乡村事业。“以前年轻人都向外走，现在是往回奔。”颜泽菊说。在项目带动下，周边不少村民陆续开始改造农房，做起生意。

“创业者只有融入乡村，才能调动起大的积。”温江区城乡融发展促进中心主任何洁说。

成都市农业农村局相关负责人介绍，成都通过实施宜居宜业和美乡村建设三年行动，已建成150个先行村、150个村，农村集体经济总收入突破43亿元。相关词条:罐体保温施工     异型材设备     锚索    玻璃棉    保温护角专用胶

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